Zbigniew Latała nació, estudió y vive en Cracovia. Es profesor de la Universidad Tecnológica de Cracovia(Polonia), pero también ha dado clases en las universidades de Toronto (Canadá) e Indiana (EE.UU.).

Obtuvo el título de doctor en el campo del procesamiento y análisis de imágenes por ordenador. Imparte clases de diseño gráfico, infografía, fotografía y multimedia. Ha sido galardonado en numerosos concursos artísticos de prestigio.

Ha participado en 192 exposiciones en Polonia y en el extranjero y es laureado en numerosos concursos locales y extranjeros (China, Taiwán, Corea del Sur, Polonia, Eslovaquia, Emiratos Árabes Unidos). Ha sido jurado en muchos concursos en el ámbito del diseño gráfico y el diseño industrial.

Trabajó como diseñador gráfico en editoriales polacas y escandinavas. Fue galardonado, entre otras cosas, con la Medalla de Bronce al Mérito de la Cultura “Gloria Artis” (2015)

Es Director de la Galería de Arte Pro3 en Cracovia (Polonia) ; miembro de la Asociación de Fotógrafos de Arte Polacos y miembro honorario de Les Arts Decoratives de París.